Beskrivelse
Leuconostoc membranaceus er en vigtig art af Leuconostoc slægten i mælkesyrebakterier. Undersøgelser har bekræftet, at han kan fermentere sukkerarter for at producere en række syrer og alkoholer og har høj syreproducerende kapacitet, antioxidantkapacitet og antagonisme mod patogene bakterier. Det har været meget udbredt i smagsstoffer og plasmaerstatninger. L. mesenteroides omfatter tre underarter: L. mesenteroides subsp. mesenteroides, L. mesenteroides subsp. dextranicum og L. mesenteroides subsp. Cremoris.
Produkt Beskrivelse
Produktets navn | Leuconostoc membranaceus |
Specifikation | 100 milliarder cfu/g |
Udseende | Hvidt pulver |
Grad | Fødevarekvalitet |
Test metode | DK4789.34 |
Lugt | Let gæring lugt |
MOQ | 10 KG |
Opbevaringsforhold | -18 ° C i lang tid, 2 ~ 8 ° C for kort tur. |
Prøve | 20 g tilgængelig |
Pakning | 1kg/folie taske |
Holdbarhed | 24 måneder. |
Ansøgning
1. Leuconostoc membranaceus kan producere bakteriocin, som har hæmmende virkning på forskellige patogene bakterier og ødelæggelsesbakterier, og bakteriocinen har fordelene ved god termisk stabilitet og syrestabilitet, følsomhed over for protease og bredt antibakterielt spektrum. Det kan bruges som et naturligt fødevarekonserveringsmiddel og fodertilsætningsstof med brede anvendelsesmuligheder.
2. Leuconostoc membranaceus har stressresistens såsom lavtemperaturresistens, saltresistens, syre- og alkaliresistens og reproducerer hurtigt i processen med ensilage ved lav temperatur (5 ° C) og producerer syre og sænker pH, hvilket effektivt hæmmer væksten eller produktionen af skadelige bakterier. Næringsstoffer som protein, råfedt og råfibre bevares effektivt, og ikke-næringsstoffer som råaske reduceres, hvilket opnår effekten af langsigtet konservering af ensilage.
Populære tags: rå leuconostoc mesenteroides, producenter, fabrik, brugerdefineret, engros, bulk
