PRODUKT BESKRIVELSE

Lactobacillus fermentumer en grampositiv bakterieart i slægten Lactobacillus. Det er placeret naturligt i munden, mave-tarmkanalen og vaginalkanalen hos mennesker. Det er mere overlevelsesdygtigt i syre og galde end andre probiotiske stammer.L. fermentumtilbyder en række potentielle fordele, herunder reduktion af kolesterol og øge immuniteten. Det er også en af de få stammer, der er særligt gavnlige til at håndtere problemer hos kvinder som gærinfektioner og UTI'er

SPECIFICAITON

Stamme navn	Lactobacillusfermentum	Stamme nummer	HH-LF39
Styrke	200 mia. cfu/g	Identifikation af gener	Ja
Depositum	CCTCC	Certificering	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakning	500 g, 1 kg eller 5 kg pr. foliepose	Oplagring	-18 °C i lang tid, 2-8 °C i kort tid

TEKNISKE INDIKATORER

Elementer		Specifikation
1) Live Lactobacillus fermentum Styrke		≥ 2.0×10¹¹CFU/g
2) Vandindhold		≤8,0%
4) Coliforme stoffer		≤10CFU/g
5) Forme, gær		≤10CFU/g
6) Patogene bakterier		Negativ
7) Tungmetaller	Bly (Pb)	≤1ppm
	Arsen (As)	≤0,5 ppm

RELEVANT FORSKNING

Stamme navn

Identifikation

Depositum nr.

Antibiotika modtagelighed

Syre og galdesalt modstand

Stabilitet

Kvalitetssystem

L.fermentumHH-LF39

16S rRNA

Gjort

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

SYRE TOLERANCE

Syrebestandighed afLactobacillusfermentumHH-LF39 pulver blev udført ved enten pH = 2,0 og pH = 3,0 i op til 4 timer. Den mikrobielle opregning afLactobacillusfermentumHH-LF39 bør ikke udføres hyppigere end ved initial(som kontrol), 1 time, 2 time og 4 timers tidspunkter. Fig. 1 illustrerer, atLactobacillusfermentumHH-LF39 kan overleve ved lave pH-forhold, hvilket betyder, at denne stamme har god syrebestandighed.

Fig. 1. Syrebestandighed afL.fermentumHH-LF39

TOLERANCE FOR GALDESALT

Galdesaltresistens afLactobacillusfermentumHH-LF39 pulver blev udført ved enten 0,2% og 0,3% galdesalt i op til 4 timer. Den mikrobielle opregning afLactobacillusfermentumHH-LF39 bør ikke udføres hyppigere end ved initial(som kontrol), 1 time, 2 time og 4 timers tidspunkter. Fig. 2 illustrerer, atLactobacillusfermentumHH-LF39 kan overleve ved høj koncentration af galdesalt, hvilket betyder, at denne stamme har god galdesaltresistens.

Fig. 2. Galdesaltresistens afL.fermentumHH-LF39

OPBEVARING STABILITET

LactobacillusfermentumHH-LF39 pulver blev forseglet i aluminiumsfoliepose, opretholdt ved -18 ° C i 24 måneder til langsigtet stabilitetstest. Den mikrobielle opregning afLactobacillusfermentumHH-LF39 bør udføres ikke hyppigere end ved de indledende, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 måneders tidspunkter. Ifølge fig. 3 er styrken afLactobacillusfermentumHH-LF39 pulver var 2,33×10¹¹CFU/g. Efter en opbevaringsperiode på 24 måneder var pulverets styrke 1,32×10¹¹CFU/g. Det betyder, at denne stamme kan forblive stabil i lang tid, hvis den opbevares ved lav temperatur.

Fig. 3. Opbevaringsstabilitet afL.fermentumHH-LF39

PROGRAMMER

Kosttilskud, mad og drikke, mejeriprodukter gæring og anden gæret mad. Det kan også bruges til konservering af fødevarer og biomedicinske anvendelser.