PRODUKT BESKRIVELSE

BifidobacteriumbreveHH-BR26 er en bakterieart af slægten Bifidobacterium, som har probiotiske egenskaber. Det er en nyttig bakterie, der findes i den menneskelige krop i mave-tarmkanalen hos spædbørn og voksne mennesker, såvel som i modermælk.

SPECIFIKATIONER

Stamme navn	Bifidobacteriumbreve	Stamme nummer	HH-BR26
Styrke	300 mia. cfu/g	Genidentifikation	Ja
Depositum	CCTCC	Certificering	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakning	500 g, 1 kg eller 5 kg pr. foliepose	Opbevaring	-18 grader i lang tid, 2-8 grader i kort tid

TEKNISKE INDIKATORER

genstande		Specifikation
1) LiveBifidobacteriumbreve styrke		Større end eller lig med 3,010¹¹CFU/g
2) Vandindhold		Mindre end eller lig med 8,0 procent
4) Coliforme bakterier		Mindre end eller lig med 10CFU/g
5) Skimmelsvampe, Gær		Mindre end eller lig med 10CFU/g
6) Patogene bakterier		Negativ
7) Tungmetaller	Bly (Pb)	Mindre end eller lig med 1 ppm
	Arsen (As)	Mindre end eller lig med 0,5 ppm

RELEVANT FORSKNING

Stamnavn

Identifikation

Indskudsnr.

Antibiotisk modtagelighed

Syre- og galdesaltresistens

Stabilitet

Kvalitetssystem

B.longumHH-BL18

16S rRNA

Færdig

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

SYRETOLERANCE

Syrebestandighed afBifidobacterium breveHH{{0}}BR26-pulver blev udført ved enten pH=2.0 og pH=3.0 i op til 4 timer. Den mikrobielle opregning afBifidobacterium breveHH-BR26 bør ikke udføres hyppigere end ved de indledende (som kontrol), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspunkter. Fig. 1 illustrerer detBifidobacterium breveHH-BR26 kan overleve ved lave pH-forhold, hvilket betyder, at denne stamme har god syreresistens.

Fig 1. Syrebestandighed afB.breveHH-BR26

GALDESALTTOLERANCE

Galdesalt modstand afBifidobacterium breveHH{{0}}BR26-pulver blev udført med enten 0,2 procent og 0,3 procent galdesalt i op til 4 timer. Den mikrobielle opregning afBifidobacterium breveHH-BR26 bør ikke udføres hyppigere end ved de indledende (som kontrol), 1 time, 2 timer og 4 timers tidspunkter. Fig. 2 illustrerer detBifidobacterium breveHH-BR26 kan overleve ved høj koncentration af galdesalt, hvilket betyder, at denne stamme har god galdesaltresistens.

Fig 2. Galdesaltresistens afB.breveHH-BR26

OPBEVARINGSSTABILITET

Bifidobacterium breveHH-BR26-pulver blev forseglet i aluminiumsfoliepose, holdt ved -18 grader i 24 måneder til langtidsstabilitetstest. Den mikrobielle opregning afBifidobacterium breveHH-BR26 bør ikke udføres hyppigere end ved de indledende, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 måneder. Ifølge fig. 3 er styrken afBifidobacterium breveHH-BR26-pulver var 2,5710¹¹CFU/g. Efter en opbevaringsperiode på 24 måneder var pulverets styrke 1,3810¹¹CFU/g. Det betyder, at denne stamme kan forblive stabil i lang tid, hvis den opbevares ved lav temperatur.

Fig 3. Opbevaringsstabilitet afB.breveHH-BR26

SUNDHEDSMÆSSIGE FORDELE

1. Antioxidantkapacitet

Hos raske mennesker er der en balance mellem produktion af frie radikaler og antioxidantforsvar. Forstyrrelser i denne balance kan bidrage til sygdom. Overdreven ilteksponering, fysiologisk stress, infektion og traumer er forbundet med ROS- og RNS-overproduktion. Gennem kolorimetriske eksperimenter (tabel 1) fandt vi, at det var i liveB.breveHH-BR26 og dets cellefragmenter viste stærk DPPH-opfangende aktivitet og kan forhindre lipid-peroxidation.

	DPPH		Forhindrer lipid-peroxidation
	A₅₁₇	scavenging rate（ percent ）	A₅₃₂	scavenging rate（ percent ）
Styring	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
Levende bakterier	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Cellefragment	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142