Science and Technology Innovation Center 19. januar 2024
1. Vælg en godkendt stamme
"Listen over bakterier, der kan bruges i spædbørns- og småbørnsmad", opdateret af Food Safety Standards and Monitoring and Evaluation Department of the National Health Commission den 25. august 2022, er som følger: (Se efter disse 14" ID-kort "bakterier)
2. Antallet af levedygtige bakterier bør være tilstrækkeligt
Kun når antallet af levedygtige probiotika når et tilstrækkeligt antal, kan de kolonisere og formere sig i tarmene mere effektivt? Et produkts levedygtige bakterietal er normalt angivet på den ydre emballage. "Regler for vurdering af probiotiske sundhedsfødevarer" foreskriver, at antallet af levedygtige bakterier ikke bør være mindre end 106 CFU/mL, hvilket er en million pr. gram. Det skal være mere eller mindre efter denne standard.
3. Sørg for, at levende bakterier når direkte ind i tarmene
Stammerne skal være modstandsdygtige over for mavesyre og galde for at passere gennem fordøjelseskanalen jævnt og sikkert nå tarmene for at udøve deres virkning; du kan vælge produkter med god emballageteknologi for mere effektivt at sikre effektiviteten af probiotika.
4. Dem, der indeholder præbiotika, er bedre
Præbiotika er mad til probiotika. Probiotika, der følger med tørfoder, har en højere chance for at overleve. Probiotika, når de fodres med præbiotika, spiller også en nøglerolle i reguleringen af den menneskelige tarm. Det er meget godt at tilføje præbiotika til probiotika. Når der er nok probiotika i tarmen, kan det effektivt fremme tarmperistaltikken og opretholde balancen i tarmens mikroøkologi.
5. Det anbefales at vælge pulver
Pulveriserede probiotika er for det meste baseret på frysetørret probiotisk råpulver og blandet med præbiotika og andre råvarer. Probiotisk frysetørret råpulver behandles ved hjælp af frysetørringsteknologi. Mange producenter vil også tilføje mikrokapselindlejringsteknologi og lavvands- og lavoxygenbeskyttelsesteknologi baseret på frysetørringsteknologi for fuldt ud at sikre stammernes aktivitet.
Under beskyttelse af denne teknologi og korrekt opbevaret, kan probiotika bevares i ti år eller endnu længere. "Probiotic Health Food Application and Review Regulations (Draft for Comments)" udgivet i 2019 hedder det: "Produktionen af probiotiske helsekostprodukter med levende bakterier i flydende form tilskyndes ikke."