Lactobacillus paracaseiogLactobacillus Caseier tæt beslægtede, men forskellige arter i slægten Lactobacillus. Her er en sammenbrud af, hvordan de er beslægtede:
Store forskelle mellem de to:
- Forskellige taksonomiske klassifikationer:
Oprindeligt blev L. paracasei betragtet som en underart af L. casei. Med fremme og udvikling af genetiske analyseteknikker blev de imidlertid klassificeret som forskellige arter.
L. paracaseiHar underarter såsom L. paracasei, L. paracasei subsp. Paracasei og L. paracasei subsp. tolerance.
- Genetiske og metaboliske forskelle:
De adskiller sig med hensyn til kulhydratfermenteringsmønstre og andre biokemiske egenskaber.
L. Caseier mere genetisk distinkt, mens L. paracasei er mere genetisk adskilt fra L. rhamnosus.
- Forskellige nicher og applikationer:
Begge findes i gærede fødevarer (ost, yoghurt, surkål) og probiotiske kosttilskud.
L. paracasei bruges mere almindeligt i mejeriformentering og probiotika på grund af dens stabilitet. L. Casei er mindre ofte isoleret, så dens applikationer er smalere.
Ligheder:
Begge er gram-positive, fakultative anaerober og mælkesyrebakterier. Begge har probiotiske fordele, såsom at støtte tarmsundhed og modulere immunitet.
Nøglepunkter:
Mens der har været nogle historiske sammenhænge mellem dem, betragtes de nu som forskellige arter baseret på genomiske og fænotype forskelle. Hvis du bruger dem til en bestemt applikation (f.eks.probiotikaeller gæring), tjek belastningsniveauoplysninger, da der kan være forskelle i funktionalitet, selv inden for den samme art.
Har du brug for hjælp til at identificere en bestemt stamme eller applikation?
