3. Anvendelse af probiotika i landbruget
3.1 Anvendelse af probiotika i avlsindustrien
Brugen af probiotika i animalsk produktion kan hjælpe med at løse problemer som antibiotikabrug og forkert fodring og håndtering. Samtidig kan det fremme dyrenes vækst og forbedre produktionsydelsen. Ligesom probiotika, der bruges hos mennesker, kan fodring af probiotiske produkter også spille en rolle i at fremme immunregulering og forebygge tarmbetændelse. For at forbedre effektiviteten af animalsk produktion og opretholde dyresundheden er det nødvendigt løbende at levere foder af høj kvalitet til dyr og opretholde gode fodrings- og forvaltningsniveauer.
3.1.1 Anvendelse af probiotika i husdyr- og fjerkræavl
3.1.1.1 Anvendelse af probiotika i svineavl
Fermenteringsbedsgriseopdrætsmetoden (økologisk svineopdrætsmetode) er en ny fodringsmetode, der er opstået i de senere år. Dens unikke egenskab er brugen af fermenteringsbedteknologi. Gæringsbedsmodellen er på tykt strøelse (kompost) lagt i stalden. Dette er en fodringsmetode, hvor husdyr opdrættes, ekskrementer og strøelse blandes og fermenteres, og husdyrfodring og ekskrementerbehandling afsluttes samtidigt i stalden. Grisene opdrættes på fermenteringslejet, og den afføring og urin, som grisene udleder, nedbrydes og optages af mikroorganismer i kuldet med det samme. Der er ingen grund til at skylle svinestalden, og ingen afføring, urin og spildevand udledes udad, hvilket danner et nul-emissionsmiljø uden forurening, ingen emissioner og ingen lugt. Ren produktion kontrollerer miljøforurening forårsaget af svineopdræt fra kilden for at opnå formålet med miljøvenlige svineopdræt. Fermenteringsbedets fodringsmetode kan effektivt nedbryde og fordøje husdyrgødning. Gæringslejet kan sikre dyrevelfærd. Målet med dyrevelfærd er at bevare dyrenes lykke. Fysisk sundhed og psykisk velvære er kendetegnende for dyrevelfærd. Brug af fermenteringsbede til at opdrætte grise har følgende fordele.
① Løs fuldstændigt miljøforureningen forårsaget af svineopdræt. Fordi kuldet indeholder særlige aktive gavnlige mikroorganismer, kan det hurtigt og effektivt nedbryde og fordøje svineafføring og urin. Der er ingen grund til at rengøre og skylle svinestierne hver dag, og der bliver ikke udledt spildevand eller affald fra svinegården.
② Reducer sygdomme og forbedre kvaliteten af svinekød. Fermenteringsbedet griseopdrætsteknologi genopretter de naturlige levevaner for grise til fodring og reducerer stress; svinestalden er ventileret, temperatur og luftfugtighed er velegnet til grisevækst, kroppens sygdomsresistens øges, og forekomsten er reduceret, især luftvejssygdomme og fordøjelsessygdomme er reduceret markant sammenlignet med den traditionelle fodringsmodel. Antibiotika og andre lægemidler bruges ikke, hvilket forbedrer kvaliteten af svinekød.
③Forbedre foderudnyttelsen. Speciel foderprobiotika til fermenteringsbede tilsættes foderet i en vis mængde. Gennem interaktion produceres metabolitter og proteaser, amylase, fiberase osv. Samtidig forbruges ilt i tarmen, hvilket skaber et godt miljø for vækst og reproduktion af mælkesyrebakterier. Miljøet forbedrer tarmfunktionen hos grise og øger foderomsætningshastigheden.
④ Spar arbejdskraft og omkostninger og forbedre effektiviteten. Fordi den mikrobielle gæringsbeds-svineopdrætsteknologi ikke kræver gennemskylning af svinestalden og fjernelse af svinegylle hver dag, sparer det mange vandressourcer; forekomsten af svinesygdomme reduceres, hvilket reducerer medicinske investeringer; samtidig vedtages automatisk fodring og automatisk drikkevandsteknologi for at nå målet om at spare arbejdskraft. Formålet med forkortelsen.
⑤ Gør affald til skat. Efter 3 til 5 års brug vil affaldet danne bioorganisk gødning, der kan bruges direkte på frugttræer og afgrøder, hvilket opnår genbrug og gør affald til skat.
Tilsæt Bacillus, gær og mælkesyrebakterier til fermenteringslejet, bland savsmuld, majshalm og jordnøddeskaller i forholdet 3:1:1, tilsæt 0,3% klid, 0. 3 % majsmel, 0,2 % groft salt og gæring baseret på den samlede vægt af kuldet. 2 % af bakterievæsken blev brugt som strøelse efter tilstrækkelig gæring i mere end en halv måned. Landracesvin blev opdrættet. Vægtforøgelseshastigheden for testgruppen var signifikant øget med 4,56% sammenlignet med kontrolgruppen (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiotika har også en forebyggende og terapeutisk effekt på allergiske sygdomme hos grise. I 2010 brugte Debra J. Thomas og andre 12 SPF tre-vejs hybridgrise (Duroc-grise som hanforælder og binære krydsninger af Yorkshire-grise og Landrace-grise som hunforælder) . Dette), Lactobacillus rhamnosus og vaniljebudding blandes, og det daglige indtag af bakterier pr. gris er ca. 1*1010CFU/kg. Smågrise vil gradvist blive fravænnet den 21. dag efter fødslen og overgang til voksensvinefoder, og vil helt indtage voksengrisefoder på den 35. dag. Smågrisene blev opdelt i to grupper efter at være fyldt 21 dage. De 6 smågrise i forsøgsgruppen spiste vaniljebudding indeholdende Lactobacillus rhamnosus, mens kontrolgruppen spiste almindelig vaniljebudding indtil slutningen af forsøgets 70. dag. Sensibiliseringsprocessen hos smågrise startede også den 21. dag efter fødslen. På den 21. og 35. dag blev 2 ml af en injektion indeholdende 1,0 Ascaris suum-allergen med alun som adjuvans injiceret intramuskulært på den 49. dag. På dag 63 blev 5 ml sterilt saltvand indeholdende 1,0 mg Ascaris suum-allergen sprøjtet ind i pattegrisenes nedre luftveje gennem tracheal intubation. For at sikre dyrevelfærden blev dyrene bedøvet før tracheal intubation. Testresultater viser, at Lactobacillus rhamnosus er effektiv til at lindre allergiske reaktioner i hud og lunger hos allergiske modeldyr. Samtidig kan det også øge udskillelsen af interferon IFN-r, som er gavnligt til at inducere Thl-reaktioner og kan lindre allergiske reaktioner. Styrke af.
3.1.1.2 Anvendelse af probiotika i fjerkræavl
I fjerkræproduktionen kan brugen af antibiotika fremme forbedringen af dyrenes ydeevne, men overdreven brug af antibiotika risikerer at inducere udviklingen af lægemiddelresistente stammer. Lei Yan et al. fandt ud af, at ved at bruge en blanding af mælkesyrebakterier og gær sammenlignet med tilsætning af antibiotika (chlortetracyclin), kan både antibiotika og probiotika fremme væksten af slagtekyllinger. Med hensyn til graden af forbedring af vægtøgningen er effekten af probiotika lidt lavere end ved tilsætning af antibiotika (chlortetracyclin). Antibiotika; at dømme ud fra graden af forbedring i foder-til-kød-forholdet, tilføjelse af 0.05 % til 0,2 % probiotika er lidt bedre end antibiotika. Effekten af probiotika i den tidlige fase af fodring er større end i den senere fase. Probiotika kan øge aktiviteten af jejunal amylase og lipase, forbedre tarmmorfologien, øge indholdet af cecal smørsyre, har tendens til at reducere Escherichia coli i rektal afføring og øge antallet af Lactobacillus, forbedre tarmfloraen, forbedre tarmmikrobiel diversitet og vedligeholdelse af mikrobiel flora stabilitet.
Tilføjelse af mikroøkologiske præparater til slagtekyllinger kan øge foderindtaget af slagtekyllinger, daglig vægtøgning og foderomsætningshastighed. Forskningsresultater fra en lang række forsøg viser, at tilsætning af probiotika til foder kan forbedre fodereffektiviteten, øge vægtøgningen og reducere dødeligheden hos slagtekyllinger i varierende grad. Fodring af Lactobacillus kan forbedre vækstydeevnen og immunorganindekset hos slagtekyllinger (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
I produktionen af æglæggende høner har probiotika også gode anvendelsesmuligheder. Mælkesyrebakteriepræparater tilsættes til æglæggende høners diæt. Mælkesyrebakterier og andre gavnlige mikroorganismer kan vokse og formere sig i tarmene og producere en række forskellige enzymer, som er gavnlige til at nedbryde proteinet i foderet. , fedtstoffer og sukkerarter. Samtidig kan gavnlige bakterier også producere forskellige næringsstoffer i dyrekroppen, såsom B-vitaminer, aminosyrer, ukendte vækstfremmende faktorer osv., og derved øge dyrekroppens ernæringsmæssige stofskifte og fremme dyrets vækst. . De gavnlige bakterier er også involveret i metabolismen af galde og kolesterol. Under stofskiftet og hormonomdannelsesprocessen giver de kortkædede fedtsyrer og mælkesyre, der produceres af stofskiftet, et surt miljø for fordøjelseskanalen, som hjælper fordøjelsesenzymer med at nedbryde næringsstoffer. Pedroso et al. rapporteret, at fodring af mælkesyrebakterier med mikrobielle præparater i løbet af yngleperioden for høns kan øge foderforbruget og foderomsætningseffektiviteten, men det påvirker ikke vægtøgningen; i æglægningsperioden påvirkes æggevægten af protein- og mikrobielle niveauer, og brugen af probiotika Bakterier kan øge æggeskallens tykkelse.
3.1.1.3 Anvendelse af probiotika i akvakultur
Probiotika spiller en afgørende rolle i bæredygtig akvakultur. De kan øge foderudnyttelsesgraden for vanddyr markant, forbedre deres fordøjelses- og absorptionsfunktioner og kan også øge deres immunitet ved at stimulere vanddyrs immunsystem og beskytte dem mod. Effekten af at opretholde vanddyrs sundhed er indlysende. Derudover kan probiotika også reducere indholdet af forurenende stoffer i vandet og forbedre kvaliteten af ynglevand markant. Det kan ses fra en lang række undersøgelser, at selvom grundforskningen i probiotika i bæredygtig akvakultur er stadig mere omfattende, er der stadig mangler i udvælgelsen af vandbårne probiotika, forbedringen af relaterede probiotiske egenskaber og deres fremme og anvendelse. Derfor fremmes bæredygtig udvikling af akvakultur baseret på at forbedre de probiotiske egenskaber relateret til probiotika.
3.2 Anvendelse af probiotika i planteindustrien
Sikker produktion af landbrugsprodukter i mit land står hovedsageligt over for tre udfordringer. For det første fører den langsigtede overdrevne brug af kunstgødning og pesticider ikke kun til ubalance i jordens næringsstoffer, jordens frugtbarhed og nedgang i organisk materiale, hvilket gør problemerne med jord- og vandmiljøforurening stadig mere fremtrædende, men resterne af en lang række giftige og skadelige stoffer medfører også alvorlige sikkerhedsrisici, som påvirker landbrugsprodukter, og miljøsikkerheden er truet. Den anden er misbrug af antibiotika i industrialiseret landbrug. "Kina-antibiotikalisten", der er udarbejdet af Ying Guangguo-forskningsgruppen fra Guangzhou Institute of Geochemistry, Chinese Academy of Sciences viser, at det meste af de antibiotika, der tages af mennesker og opdrættede dyr, udskilles i deres oprindelige form, kommer ind i vandmiljøet og derefter komme ind i menneskekroppen gennem vandprodukter og andre fødevarer. Samtidig er det at spise husdyr- og fjerkræfoder, der indeholder antibiotikarester, også hovedkanalen for antibiotika til at komme ind i menneskekroppen. For det tredje er ikke-punktforurening fra landbruget alvorlig. Vores lands offentlige servicefaciliteter i landdistrikterne er meget svage, hvilket er en mangel i forhold til at opbygge et moderat velstående samfund på en all-round måde, og landdistrikterne indenlandske spildevandsrensningsanlæg er en mangel i denne mangel.
Probiotika kan øge overlevelsesraten for frøplanter, forbedre plantemetabolisme, fremme fotosyntese, styrke den beskyttende film af blade, modstå patogene bakterier, fremme rodvækst og fremme modningsperioden; forbedre jordens mikroøkologiske miljø, hæmme rodråd, afdæmpning og etablering. Blight, forhindre forekomsten af sygdomme som frugttræskræft, råd og grøntsagsrod; producere antibakterielle stoffer, hæmme reproduktionen af mikroorganismer, producere gavnlige stoffer, forebygge og behandle forskellige svampe- og bakteriesygdomme i afgrøder; fremme interaktionen mellem gavnlige bakterier og actinomyceter i jorden. Bakterier og andre bakterier eksisterer sammen og formerer sig for at danne et godt fysisk miljø, øge jordens frugtbarhed og fuldstændigt forbedre jordens egenskaber; styrke planter, øge udbyttet, forbedre kvaliteten og reducere antallet af kunstgødning og pesticider.
4. Anvendelse af probiotika i kosmetik og hudpleje
Hudboende bakterier koloniserer hudoverfladen og stimulerer hudceller til at producere immunsystemer gennem specielle komponenter i cellevæggen og udskillelsen af antimikrobielle peptider og defensiner for at opretholde hudens sundhed. Når der opstår hudproblemer, kan det på den ene side være, at antallet af beboerflora og probiotika ikke er nok, hvilket tillader skadelige bakterier at drage fordel af det; på den anden side kan der være sår på hudoverfladen, så skadelige bakterier kan trænge ind i huden og forårsage negative effekter.
Et nøglepunkt i hele reaktionsprocessen er receptorgenkendelse. Mikroorganismer bruger specielle komponenter i cellevæggen og frigiver antimikrobielle peptider og andre stoffer som signaler til at overføre til huden. Derfor spiller cellevægskomponenter og antimikrobielle peptider meget vigtige roller i processen med immungenkendelse.
referencer
[1] ELLEN SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiotika og præbiotika i tarmsundhed og sygdom: fra biologi til klinik. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2019, 16(10): 605-616.
[2]O'Sullivan MG, Thrton G, O'Sullivan GC, et al. Probiotiske bakterier: myte eller virkelighed[J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijevic T, Shah NP. Probiotika - Fra Metchnikoff til bioaktive stoffer[J]. International Dairy Journal, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun, et al. Anvendelse og muligheder for probiotika [J]. Food Industry, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun, et al. Anvendelsen af og mod probiotika [J]. fødevareindustrien, 2010, 3: 86-89.
[5] Qin Nan. Probiotika og deres anvendelsesfremgang i fødevarer [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiotika og deres anvendelsesfremgang i fødevarer [J]. China Brewing, 2006,7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Overlevelse af Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium animalis ssp. lactis i udrørt frugtyoghurt[J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Undersøgelse af probiotika og dets anvendelse i den funktionelle mad [J]. Fødevareforskning og -udvikling, 2007,2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Fødevareforskning og -udvikling, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Overlevelse af mælkesyrebakterier i den menneskelige mave og vedhæftning til tarmceller[J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Relationer mellem galdetolerance, galdesaltdekonjugering og assimilering af kolesterol af Lactobacillus acidophilus[J]. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Forskning og udvikling af mikrobielle kulturstartere i fermenterede pølser [J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Forskningsfremskridt for mikrobiel kulturstartere af fermenterede pølser[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Bakteriestarterkulturer til kødfermentering [J]. Food Chemistry, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Xiang Jianwen, Yang Linlin, Yang Jie. Klinisk undersøgelse af virkningerne af orale probiotika på gastrointestinal motilitet hos præmature spædbørn [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Zhang Yingchun, Zhang Lanwei, Wang Jing, Xu De. Forskning i funktionelle egenskaber ved probiotika [J]. China Dairy Industry, 2006, 34(2): 13215.
[14] Huang Yongkun, Yang Meifen, Li Hailin. Forskningsfremskridt om ændringer i mave-tarmfloraen hos børn med almindelige mave-tarmsygdomme [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Zhuang Jianqi. Klinisk observation af 38 tilfælde af hyperammonæmi i levercirrhose behandlet med probiotika [J]. Journal of Clinical and Experimental Medicine, 2009, 8(9): 81284.
[16] He Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Klinisk analyse af probiotika til behandling af colitis ulcerosa [J]. Clinical Rational Drug Use, 2009, 2(15): 65266.
[17] Liu Fu. Probiotika forebygger og behandler forstoppelse[J]. Shanghai Medicine, 2009, 30 (8): 381