Almindelige doseringsformer af probiotikapræparater
Doseringsformerne af probiotiske præparater er hovedsageligt i faste former, såsom pulvere, granulat, kapsler og tabletter. I de senere år er der også dukket nye præparater af probiotika som oliedråber op. Fremkomsten af nye præparater er afgørende for innovationen og udviklingen af probiotikamarkedet.
probiotika pulver
Den probiotiske fødevareproduktionsproces er normalt at koncentrere den probiotiske bakterievæske i høj grad, opsamle de probiotiske bakterier, tilføje de centrifugerede bakterier til et frysetørrende beskyttelsesmiddel, frysetørre for at opnå bakteriepulveret og gøre det til et probiotisk præparationsprodukt. Pulverprodukter til probiotiske præparater har fordelene ved nem produktion, bekvem opbevaring og god absorption.
probiotika granulat
Granulære probiotiske præparater fremstilles sædvanligvis ved at knuse, blande, granulere, tørre og pakke frysetørret bakteriepulver og hjælpematerialer såsom stivelse, saccharosepulver og maltodextrin. Granulat skal være opmærksom på produktets opløselighed; desuden vil temperaturen på det vand, der bruges til brygning, og opbevaringstiden påvirke antallet af levedygtige bakterier af probiotika.
Probiotika kapsel
Kapselprobiotiske præparater er opdelt i to typer: hårde kapsler og bløde kapsler. Doseringsformerne af probiotiske hårde kapsler og bløde kapsler har karakteristika af et pænt udseende og kan maskere den ubehagelige smag af det færdige produkt. Brugen af kapselpræparater til spædbørn og småbørn har dog visse begrænsninger.
probiotika tabletter
Probiotika-tabletter opnås ved at blande probiotika med hjælpestoffer gennem pulver-direkte kompressionsmetode eller vådgranuleringsteknologi. Tabletter er nemme at spise og have med sig for forbrugerne.
Ved hjælp af tørgranuleringsteknologi og tabletteringsteknologi fremstilles granulat af hjælpematerialer som glucose, lactose, mikrokrystallinsk cellulose og skummetmælkspulver og blandes derefter med aktive ingredienser probiotisk pulver og magnesiumstearat til tablettering, og til sidst opnås probiotika tablet.
Imidlertid skal probiotiske præparater af tablettypen gennemgå et tørretrin under produktionsprocessen. Normalt er for høj temperatur ikke befordrende for overlevelsen af probiotika og påvirker direkte kvaliteten af probiotiske præparater.
probiotiske dråber
Produktionsprocessen af dråbetype probiotiske præparater er kompliceret, og proceskravene til producenter er relativt høje. Vælg madolie af høj kvalitet, såsom solsikkeolie, som kan isolere ilten og vandet fra de probiotiske bakterier. Selv ved stuetemperatur kan det bevare antallet af levedygtige bakterier i lang tid. Det er i øjeblikket en ideel probiotisk formulering.