Yoghurt indeholder en stor mængde probiotika. At drikke yoghurt kan faktisk genopbygge probiotika og opretholde tarmsundheden. Men at kun stole på at drikke yoghurt for at supplere probiotika er en enkelt metode, og de opnåede typer stammer er utilstrækkelige.
Først og fremmest omfatter almindelige probiotika tilsat kommercielt tilgængelig fermenteret yoghurt Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus. Nogle yoghurter tilføjer også Bifidobacterium og Lactobacillus acidophilus. Disse probiotika kan fremme fordøjelsen, forhindre diarré og forstoppelse og fremme tarmens sundhed. Men med fremskridt inden for teknologi og forskning og udvikling er funktionerne af probiotika blevet bredt udnyttet. Forskellige typer af probiotiske stammer såsom anti-allergi, vægttab, blodtrykssænkning, blodsukkersænkning og knoglestyrkelse er gradvist blevet opdaget og med succes screenet. Det kan ses, at probiotikas rolle Anvendelsen er allerede meget bred. De almindelige probiotika i yoghurt kan ikke længere opfylde mange menneskers behov.
For det andet er den probiotiske aktivitet i yoghurt ikke let at bevare. Yoghurt indeholder meget vand, og probiotika vil gå ind i en aktiv tilstand, når man møder vand. Efter den aktive tilstand vil probiotika ofte dø i stort antal. Som et resultat drikker jeg meget yoghurt og supplerer ofte ikke nok probiotika. Dette er en af grundene til, at yoghurt har en kort holdbarhed. Derfor skal yoghurt ofte opbevares på køl.
Opbevaring af probiotiske pulverprodukter har ofte fordele i forhold til yoghurt. Tag de probiotiske produkter fra probioway Biotechnology som et eksempel. Probioway-probiotika bruger frysetørringsteknologi og 5-lagindlejringsteknologi, så bakterierne er i dvaletilstand. Yderemballagen er en PET-CPP aluminiumsfoliepose med god varmeforsegling, giftfri og lugtfri, som kan opbevare probiotika ved stuetemperatur i mindst to år. Tager man 2 gram probiotika pr. pose som eksempel, i løbet af holdbarheden, fastholdes antallet af aktive bakterier i hver pose på mere end 10 mia.
For at opsummere er dagligt forbrug af yoghurt gavnligt for kroppen, og det er også en god måde at supplere probiotika på. Men hvis du vil supplere probiotika i en tilstrækkelig mængde til at målrette en bestemt effekt, skal du også tage specialiserede probiotiske produkter.