Konsensuskonklusionerne om fysiologiske funktioner af ikke-fordøjelige oligosaccharider i menneskers sundhed

Med den kommercielle udvikling og funktionelle evaluering af inulinpræbiotiske produkter som et eksempel bør udviklingen af kommercielle produkter først bestemme produktets struktur, kemiske sammensætning og daglige indtag og verificere dets sikkerhed gennem toksikologiske eksperimenter og bekræfte, at det generelt anerkendes som sikkert. Fødevareingredienser (generelt anerkendt som sikre, GRAS). FDA (Food and Drug Administration) identifikation af præbiotisk effekt kræver dobbelt evaluering af in vitro og in vivo eksperimenter. Inulins spredningseffekt på forskellige probiotika (Bifidobacterium eller Lactobacillus) blev verificeret ved in vitro-forsøg. For kvalitativt at bevise mekanismen eller loven om spredning eller metabolisme er de efterfølgende in vivo-eksperimenter opdelt i to trin: dyreforsøg og humane forsøg. Dyremodellen blev brugt til at simulere det menneskelige tarmmiljø, og reguleringseffekten af en bestemt dosis inulin på dyrenes tarmflora blev undersøgt. produkt. Derudover er andre mulige fysiologiske funktioner af inulinpræbiotika (såsom øget mineralabsorption, indvirkning på lipidmetabolisme, forebyggelse og behandling af tarmkræft osv.) blevet verificeret ved dyreforsøg, men der mangler stadig humane eksperimentelle data.