Den globale fedme krise: en stille epidemi
Ifølge en nylig undersøgelse i Lancet vil 3,8 milliarder voksne over hele verden være overvægtige i 2050, svarende til halvdelen af den nuværende verdens befolkning. De Forenede Stater fører pakken med 36 procent af voksne overvægtige, mens Kinas fedmehastighed er sprunget fra næsten nul til 16,4 procent på fire årtier, og fedme blandt hvide kraverarbejdere i byer som Beijing, Shanghai, Guangzhou og Shenzhen har oversteget 25 procent. Det, der er mere bekymrende, er, at Kinas teenagers fedme stiger med en sats på 1,5% om året, og fænomenet "Lille fedt" hos studerende i grundskolen og mellemskolen er blevet en ny folkesundhedsudfordring.
Medicinsk konsensus
Fedme er en årsag til kronisk sygdom
Verdenssundhedsorganisationen definerer fedme som en "global kronisk sygdom", der er langt fra skadeligt superbody -problem
01
Metaboliske lidelser
For hver 5 kg/m² stigning i BMI er risikoen for diabetes 3 gange højere
02
Kardiovaskulær krise
Forekomsten af koronar hjertesygdom hos overvægtige mennesker er 74% højere end i normal vægt mennesker
03
Tumorforening
13 kræfttyper har en klar tilknytning til fedme
Dialog mellem kinesisk og vestlig medicin
Sundhed Visdom i årtusinder
1. Den tredobbelte forsvarslinje for moderne medicin
- Grundlæggende indgriben: American Diabetes Association anbefaler en daglig kalorieforskel på 500-750 kcal, med 150 minutters øvelse med moderat intensitet om ugen
- Lægemiddelinnovation: GLP -1 agonister gør det muligt at tabe 15% af den årlige vægt, men pas på gastrointestinale bivirkninger
- · Kirurgisk gennembrud: 5- årets opfølgning af laparoskopisk ærme gastrektomi viste, at 80% af patienterne var lettet af diabetes
2. tusinder af års erfaring med TCM -syndromdifferentiering
- Fysisk klassificering: "Huangdi Neijing" deler fedme i "pasta mennesker" (abdominal fedme), "fede mennesker" (ensartet fedme), "kødfolk" (muskeltype)
- Phlegm-dampness-teori: Li Dongyuans milt og mave påpegede, at "fede mennesker har mere slim-dæmphed", og understreger, at styrkelse af milten og fjernelse af fugtighed er kernen
- Tidssundhed: Meridian Flow Theory går ind for, at 戌时 (19-21 o 'ur) efter faste, i tråd med moderne biologisk urforskning
National handling
Integrering af vægtstyring i den sunde Kina -strategi
- Professionel support: Vægtklinikker er oprettet på hospitaler over niveau 2
- Videnskabelig vejledning: National Health Commission har udstedt retningslinjerne for diæt for fedme og retningslinjer for diæt for børn og ungdom. I henhold til retningslinjerne for Voksen fedme diæt (2024 version) udstedt af National Health Commission i Nordkina, er den originale beskrivelse som følger:
De fleste steder i det nordlige Kina som pasta og fjerkrækød, grøntsager og akvatisk indtag er ikke meget, tunge salt retter. Denne række opskrifter følger principperne for diæt for overvægtige patienter og matcher med rimelighed de sæsonbestemte egenskaber i det nordlige Kina og respekterer de traditionelle drinks i regionen
| Forårsopskrift 1 (Total Energy omkring, 1200 kcal) | |
| Morgenmad | Yam pulver æg blød kage (yam pulver *50g, fuld hvedemel 10g, skummet mælk 50 ml, æg 50g) Forårsbambusskud blandet med deling og purløg (peleton *20g, chive 10g, foråret bambus skyder 100 g) Skummetmælk (250 ml) Yellow Heart Kiwi (100 g) |
| Kinesisk mad |
Gorgon Euryale Corn Rice (Corn Kernel [frisk] 20g, Gorgon Euryale Seed *10G, Rice 50G) Omrørt stegt strimlet svinekød med ingefær (svinekød 25g, ingefær *80g, hvidløg 10g) Stegt baby kål med hvidløg (baby kål 150 g) Rejerhud og hvid gourd Kelp Soup (Rejerhud 3G, White Gourd 100G, Kelp [Water Hair] 30G, Coriander 5G) |
| Middag |
Lilla kartoffeldampet bolle (lilla kartoffel 30g, fuld hvedemel 50g) Stegt rejer med broccoli (50 g friske rejer, 70 g broccoli) Hakket kålkugler (mager svinekød 30g, hakket kål 50g, krabbe svamp 20g, Wolfberry · 5G) |
| Olie og salt | Samlet dagligt forbrug: Vegetabilsk olie 24g, salt<5g |
|
Bemærk: 1. Denne opskrift giver ca. 1200 kgkal energi, inklusive 57 g protein, 173 g kulhydrater og 30 g fedt; Makronæringsstoffer tegner sig for ca. 19% af den samlede energi: protein, 58% af kulhydrater og 23% fedt. 2.* Til fødevare- og medicinstoffer, der bruges i opskriften, såsom bjergmedicin, platycodon, Gordon Euryale frugt osv. |
|
| Forårsopskrift 2 (Total Energy ca. 1400 kcal) | |
| Morgenmad |
Shepherd's Purse Ravioli (50 g mel, 50 g Shepherd's Purse, 30G Pork Loin, 5G Cilander) Dampet mælkeafdeling (skummetmælk 110 ml, æg 50g) Kål blandet med rejer (100 g kål, 2 g rejer) |
| Kinesisk mad |
Lilla ris (lilla ris 30 g, ris 20g) Braised Belt Fish (50G Belt Fish, 5G Onion and Ginger, 10G Coriander) Kogte bønne spirer i eddike (100 g mung bønne spirer, 10 g rød paprika) Valnød og orange yoghurt (valnød 5g, orange 50g, sukkerfri yoghurt 150 g) |
| Middag |
Terninger af svinekødnudler (15 g mager svinekød, 100 g friske skårne nudler, 80 g aubergine, 30 g svamp [frisk], 10 g purløg) Sauteret tofu (tofu 50g, Xueliyan 15g, grøn hvidløg blade 20g) Dampet mælkebøtte (mælkebøtte [frisk] · 80g, majsmel 15g, hirse krydret 5g) |
Probiotika og vægtkontrol
Probiotika spiller en rolle i processen med vægttab hovedsageligt ved at regulere tarmflora, forbedre tarmbarrierefunktionen, der påvirker energimetabolismen og appetitregulering. Specifikt kan visse probiotika øge andelen af fordelagtige bakterier i tarmen og reducere antallet af skadelige bakterier og derved forbedre balancen mellem tarmmikrober. Dette hjælper med at reducere tarmbetændelse, reducere tarmpermeabilitet og forhindre skadelige stoffer i at komme ind i kroppen for at udløse en inflammatorisk respons. Derudover kan probiotika også producere metabolitter, såsom kortkædede fedtsyrer ved at fermentere kostfiber, som ikke kun kan give energi til værten, men også regulere sekretionen af tarmhormoner, der påvirker appetit og mættethed og dermed reducere fødeindtagelsen. På samme tid kan probiotika også påvirke fedtopbevaring og stofskifte, fremme fedt nedbrydning og reducere fedtophobning.
| Sil | Handlingsmekanisme |
| Lactobacillus acidophilus | Producer SCFA, reducer tarmpermeabiliteten og reducer inflammatorisk respons |
| Dyre bifidobacterium lactobacillus underarter | Regulere tarmflora, reducere fedtabsorption og opbevaring |
| Lactobacillus plantarum | Fremme fedtnedbrydning og reducere fedtakkumulering |
| Bacillus Casei | Regulere appetit og energimetabolisme ved at påvirke tarmhormonsekretion |
| Bifidobacterium brevis | Regulering af tarmflora og metabolitter påvirker fedtmetabolismen |
Sil screening baseret på zebrafisk platform
Baseret på zebrafisken med høj kapacitet funktionel stamme-screeningsplatform bygget af hehe-biologi, kan en række fedme og metaboliske sygdomsrelaterede modeller konstrueres til at verificere stam- og formelfunktionen
Eksperimentelt princip: Fedme -modellen for voksen fisk blev etableret ved fodring af diæt med højt fedtindhold. Det er kendt, at lipidsammensætningen af æggeblomme sac af zebrafisk svarer til den for pattedyr/humant mavefedt. Fedtet kan farvet og mærket med det specifikke fluorescerende farvestof Nile rødt in vivo. Når det observeres under fluorescensmikroskop, indikerer reduktionen af fluorescensintensitet fremme af lipolyse. Derfor kan det bruges til hurtig screening af probiotiske stammer med vægtstyringsfunktioner.
Evalueringsindikatorer: ① Kropsvægt ② Kropsomkret
Eksempel Resultater:
